隨著凍干機技術(shù)發(fā)展，食品凍干的品質(zhì)要求提高，現(xiàn)代小型食品凍干機嚴格按照食品凍干標準要求，達到凍干食品的營養(yǎng)成分、體型、顏色和口感基本不變，具體復(fù)水性，含水在5%以內(nèi)，所以在這介紹現(xiàn)代食品凍干機的技術(shù)特點和FZG食品凍干機功能優(yōu)勢，方便辨別選擇食品凍干機設(shè)備，提供給食品加工企業(yè)正確的真空冷凍干燥解決方案。
小型食品凍干機的制作特點：
1、凍干箱體、隔板、冷凝器等嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)部鏡面拋光；
2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設(shè)計，設(shè)有觀察窗，觀察窗上配有照明裝置，便于觀察箱內(nèi)情況。設(shè)計成易清潔，無衛(wèi)生死角的結(jié)構(gòu)或形式；3、隔板根據(jù)客戶需求進行定制板層，304不銹鋼板層采用表面拉絲方鋼型材加工，平整且便于清潔、衛(wèi)生性好。
4、冷阱捕水用盤管采用潔凈不銹鋼加工。可根據(jù)客戶需求選用整體式結(jié)構(gòu)或者分體式結(jié)構(gòu)。5、制冷系統(tǒng)零部件均按照高標準進口品牌配置，制冷能力強、降溫速度快、性能穩(wěn)定可靠；6、真空系統(tǒng)根據(jù)客戶需求提供多樣性的真空泵組組合；采用愛發(fā)科技術(shù)高品質(zhì)真空泵。7、采用進口品牌的電控配件和OmronPLC進口品牌控制系統(tǒng)。
小型食品凍干機的功能優(yōu)勢：
1、隔板帶預(yù)凍和控溫功能、無需外置預(yù)凍庫，解決物料移動液化、氧化和污染風險；
2、帶有工藝調(diào)節(jié)，具有升溫速率控功能，含有溫度和真空控制調(diào)節(jié)功能，滿足不同物料工藝要求；
3、凍干機具有自動/手動兩種控制方式，控制方式可任意切換。工藝設(shè)定可設(shè)置多組；干燥過程中可隨時對配方進行修改；
4、食品凍干機PLC方便存儲數(shù)據(jù)和操作更易掌握。8、設(shè)備采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清潔干凈；
9、食品凍干機具備遠程操作和監(jiān)控功能，滿足工業(yè)化管理要求。
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